Carciofi arrostiti al forno

Se ami i carciofi questa ricetta dei carciofi arrostiti al forno è assolutamente da provare! Oltre ad essere una ricetta facile e sbrigativa, con questa preparazione i carciofi ricordano un po’ il gusto di quelli cotti alla brace e si possono mangiare foglia a foglia con le mani. La differenza tra quelli preparati alla brace e questi cotti in forno è che di questi ultimi non si butta niente e le parti bruciacchiate sono ancora più buone! Sono un ottimo contorno per accompagnare un secondo piatto di carne o pesce, gustosi, nutrienti e alla portata di tutti. E se amate questa versione, sarà possibile realizzare il piatto anche grigliandoli sulla brace all’aria aperta. Sono molto facili da fare e rilasciano un gusto unico. Il periodo ideale per questo piatto è la primavera, quando arriva il forte desiderio di passare del tempo al sole in compagnia, del resto la cottura alla brace è molto lenta quindi, c’è tutto il tempo di chiacchierare e bere un aperitivo. I carciofi arrostiti al forno non possono assolutamente mancare in un menù di festa, ma anche sulla tavola di pranzi o cene rustiche. A questo punto non vi resta che provare la ricetta, una valida e rapida alternativa al barbeque.