Fichi e prosciutto crudo

Fichi e prosciutto crudo, da servire per un aperitivo o un antipasto fresco e veloce, perfetti da portare in tavola durante la stagione estiva. Degli stuzzichini veloci e genuini al tempo stesso, un abbinamento vincente che abbiamo reso ancora più prelibato con l’aggiunta delle foglie di basilico fresco, dal sapore assolutamente particolare. Fichi e prosciutto crudo sono un finger food particolare in cui la dolcezza dei fichi è racchiusa da morbide fette di prosciutto, da servire tra amici o per gli ospiti dell’ultimo minuto. Vi consigliamo di abbinarli ad un buon calice di vino e a una gustosa focaccia calda tagliata a quadrotti. Il buon risultato finale del piatto è  legato alla qualità degli ingredienti utilizzati: che i fichi siano bianchi o neri poco importa, ma è fondamentale che siano dolci e maturi in modo che il loro sapore contrasti con la sapidità del prosciutto. Pochi ingredienti ma buoni! Se questa ricetta vi è piaciuta, vi consigliamo di provare anche le bruschette con fichi, speck e robiola.