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Dolci di Carnevale per la festa più chiassosa e colorata dell’anno anche in Sicilia. Le chiacchiere di Carnevale, croccanti e piene di bolle. Le ciambelle fritte, soffici e profumate come quelle che mangi a colazione nei bar. Le cassatelle, grandi ravioli dolci, farciti con della ricotta di pecora, condita con zucchero, gocce di cioccolato e scorza di limone. Si preparano facilmente e si mangiano ancora più velocemente.
